Ev Yapımı Kakaolu Fındık Kreması

Ev yapımı kakaolu fındık kreması, katkı maddesi içermeyen, lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. İşte basit ve nefis bir kakaolu fındık kreması tarifi:

Kakaolu Fındık Kreması Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kavrulmuş fındık

• 2 yemek kaşığı kakao (tercihen şekersiz, kaliteli)

• 1/2 su bardağı pudra şekeri (veya bal  gibi doğal tatlandırıcılar)

• 1/4 su bardağı sıvı yağ (tercihen fındık yağı, yoksa ayçiçek veya hindistancevizi yağı)

• 1 çay kaşığı vanilin veya vanilya özütü

• Bir tutam tuz

• (İsteğe bağlı) 1-2 yemek kaşığı süt veya süt alternatifi – kıvam için

 Yapılışı:

1. Fındıkları Hazırla:
   Eğer fındıklar çiğse, 180°C fırında 10-15 dakika kadar kavur. Kabuklarını kolayca soyulacak hale getirmek için fırından sonra temiz bir bezle ovalayabilirsin.

2. Fındıkları Çek:
   Kavrulmuş fındıkları güçlü bir mutfak robotuna koy. 5-10 dakika boyunca, fındık yağı salıp kremsi hale gelene kadar ara ara durdurarak çek.

3. Kakao ve Tatlandırıcıları Ekle:
   Kremamsı kıvama gelen fındıklara kakao, pudra şekeri, vanilin, tuz ve yağı ekle. İsteğe bağlı olarak kıvam için süt de ilave edebilirsin.

4. Tekrar Karıştır:
   Tüm malzemeler tamamen karışıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekmeye devam et.

5. Saklama:
   Kremayı cam kavanoza koy. Buzdolabında 2-3 hafta boyunca saklanabilir.

 Püf Noktalar:

• Daha akışkan bir kıvam için sıvı yağı biraz artırabilirsin.

• Daha yoğun çikolata tadı için biraz bitter çikolata (eritilmiş) da ekleyebilirsin.

• Şeker yerine hurma ezmesi veya akçaağaç şurubu kullanarak rafine şekersiz hale getirebilirsin.